用途：
用于沙門氏菌的選擇性分離培養(yǎng)。（FDA?BAM）
配方：（g/L）
| 蛋白胨 | 12.0? |
| 蔗糖 | 12.0? |
| 氯化鈉 | 3.0? |
| 溴麝香草酚藍 | 0.065? |
| 酵母粉 | 3.0? |
| 水楊素 | 2.0? |
| 硫代硫酸鈉 | 5.0? |
| 酸性復(fù)紅 | 0.1? |
| 乳糖 | 12.0? |
| 混合膽鹽 | 9.0? |
| 檸檬酸鐵銨 | 1.5? |
| 瓊脂 | 14.0? |
附加試劑：
????無
原理：
蛋白胨、酵母粉在培養(yǎng)基中作為基礎(chǔ)營養(yǎng)物質(zhì)提供菌體細胞生長所需的氮源、碳源等；NaCl維持體系滲透壓平衡；膽鹽和去氧膽酸鈉主要抑制革蘭氏陽性菌的生長；培養(yǎng)基中的蔗糖、水楊素、乳糖作為鑒別系統(tǒng)；溴麝香草酚藍和酸性復(fù)紅作為酸堿指示劑，能把發(fā)酵糖類和不發(fā)酵糖類的細菌區(qū)別開來，前者為橘黃色菌落，后者為淡藍綠色菌落；檸檬酸鐵銨及硫代硫酸鈉分別做為產(chǎn)硫化氫的指示劑和底物，能產(chǎn)硫化氫但不發(fā)酵糖類的沙門氏菌的菌落邊緣呈無色半透明，中心呈黑色。
用法：
稱取75.7g于1L蒸餾水中，加熱煮沸滅菌，冷卻至55℃左右，搖勻，傾注平板備用。
注意事項：
培養(yǎng)基煮沸滅菌，不得高壓或過度加熱。
質(zhì)控方法：
將下表中菌株接種于腦心浸液培養(yǎng)基（BHI）中，36℃±1℃培養(yǎng)18h-24h，再分別用接種環(huán)將新鮮菌液劃線接種于HE平板上，36℃±1℃培養(yǎng)18h-24h。
